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Minipizzas à la mexicaine 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/minipizzas-mexicaine-6718.jpg PT50M PT12M PT1H02M

Dans un bol, réunir les tomates, les haricots, le maïs, le ketchup, la poudre chili, le sel et le poivre. Bien mélanger et réserver.Dans une poêle, sauter la pancetta jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Réserver sur du papier absorbant.Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Disposer les pitas sur une plaque allant au four.Recouvrir chacun d'une bonne cuillerée de garniture, d'oignon haché et de pancetta émiettée. Déposer une petite cuillerée de salsa verde sur chacun et coiffer du mélange de fromage.Cuire au four 7 minutes pour gratiner et réchauffer. Servir avec la salsa verde en guise de garniture.

24 Saputo

3 3 5 2

250 ml (1 tasse) tomates italiennes, égouttées, épépinées, épongées, hachées 398 ml (14 oz) haricots rouges en conserve, égouttés, rincés, épongés 250 ml (1 tasse) grains de maïs 30 ml (2 c. à soupe) ketchup 10 ml (2 c. à thé) poudre de chili sel et poivre du moulin 90 g (3 oz) pancetta, hachée grossièrement 24 minipains pita 1 oignon rouge 125 ml (1/2 tasse) salsa verde du commerce 150 g fromage Monterey Jack en tranches 150 g fromage pizza mozzarella râpé

Minipizzas à la mexicaine

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Ingrédients

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250 ml
(1 tasse)
tomates italiennes, égouttées, épépinées, épongées, hachées

398 ml
(14 oz)
haricots rouges en conserve, égouttés, rincés, épongés

250 ml
(1 tasse)
grains de maïs

30 ml
(2 c. à soupe)
ketchup

10 ml
(2 c. à thé)
poudre de chili

sel et poivre du moulin

90 g
(3 oz)
pancetta, hachée grossièrement

24

minipains pita

1

oignon rouge

125 ml
(1/2 tasse)
salsa verde du commerce

150 g

fromage Monterey Jack en tranches

150 g

fromage pizza mozzarella râpé

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Préparation

Dans un bol, réunir les tomates, les haricots, le maïs, le ketchup, la poudre chili, le sel et le poivre. Bien mélanger et réserver.

Dans une poêle, sauter la pancetta jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Réserver sur du papier absorbant.

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Disposer les pitas sur une plaque allant au four.

Recouvrir chacun d'une bonne cuillerée de garniture, d'oignon haché et de pancetta émiettée. Déposer une petite cuillerée de salsa verde sur chacun et coiffer du mélange de fromage.

Cuire au four 7 minutes pour gratiner et réchauffer. Servir avec la salsa verde en guise de garniture.

Source : Saputo

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